Was sagt die Wissenschaft zu Sport ohne Kohlenhydrate?



In einer Studie stellten Forscher Marathonläufer und Ironman-Triathleten auf eine etwa 20 Monate andauernde ketogene Diät um. Sie Forscher untersuchten dabei, wie gut der Körper die Glykogen Speicher nach dem Training wieder auffüllte. Die Sportler hatten nach dem Training ähnliche Werte wie Athleten, die kohlenhydratreich gegessen hatten. Nach dem Training aßen die Keto-Athleten 4 Gramm Kohlenhydrate und 31 Gramm Fett. In der Gruppe der kohlenhydratreichen Sportler wurden 43 Gramm Kohlenhydrate und 14 Gramm Fett verzehrt. Trotzdem zeigten beide Gruppen die gleichen Ergebnisse. Wie konnte das geschehen?
Woher kam das Glykogen, wenn nicht aus den Kohlenhydraten? Es kam wahrscheinlich daher, dass bei den Athleten mit wenig Kohlenhydraten der Körper neue Glucose gebildet hatte. Die Leber stellte neue Glukose her, indem sie Nicht-Kohlenhydratmoleküle wie Laktataminosäuren aus den Proteinen und Glycerin aus den Fetten nutzte. Diese Glukose transportierte das Blut in das Muskelgewebe, wo sie als Glykogen gespeichert wurden.
Kohlenhydrate sind nicht erforderlich, damit der Körper Muskelglykogen herstellt und Proteine neu bilden kann.

Ketogene Diät und Aufbau von Muskeln – Zusammenfassung



Bei der ketogenen Diät ernährt man sich automatisch proteinreicher und nimmt höhere Mengen an Leucin zu sich. Das sind gute Voraussetzungen für den Muskelaufbau. Die Anwesenheit von Insulin kann den Zuwachs an Muskeln noch zusätzlich verstärken.
Allerdings kann auch Leucin die Insulinproduktion anregen.
Kohlenhydrate tragen bei vielen Sportlern maßgeblich zu Erholungs- und Anpassungsprozessen bei.
Trotzdem können entgegen vieler Behauptungen auch durch eine ketogene Diät Muskeln aufgebaut werden. Das wurde durch zahlreiche Studien belegt. Gleichzeitig begünstigt eine ketogene Diät den Abbau von Fett.
Während der Stoffwechselanpassungsphase kann die Leistungsfähigkeit nachlassen. Dieser Zustand wird sich jedoch mit der Zeit bei den meisten Menschen deutlich bessern. Bei manchen allerdings nicht, da jeder anders auf diese Ernährungsart reagiert und es durchaus Menschen gibt, die Kohlenhydrate brauchen, um Leistung zu erbringen.
Bei der ketogenen Diät speichert der Körper weniger Glykogen und Wasser ein. Dadurch erscheint die Muskulatur kleiner und flacher. Der Muskel selbst ist jedoch nicht geschrumpft.

Fazit: Der Aufbau von Muskeln ist möglich mit einer ketogenen Diät.



Obwohl die Mehrheit der Bodybuilder immer noch die fettarme, kohlenhydratreiche Ernährung für den Aufbau von Muskeln bevorzugt, haben neue wissenschaftliche Studien gezeigt, dass keine Kohlenhydrate notwendig sind, um Muskeln aufzubauen.
Mit der in diesem Ratgeber beschriebenen Vorgehensweise, wird sichergestellt, dass die Zeit, die der Körper braucht, um sich an die Nutzung von Ketonen anzupassen, auf ein Minimum reduziert wird.
Bodybuilding mit der ketogenen Diät macht es möglich, Muskeln aufzubauen und gleichzeitig den Fettanteil zu reduzieren.
Die Übergangsphase, bis sich der Stoffwechsel angepasst hat, kann ziemlich hart sein, was aber definitiv nicht bedeutet, dass die ketogene Diät für den Aufbau von Muskeln nicht geeignet ist.
Solange der Elektrolyt Spiegel sorgfältig überwacht wird, die Körperzusammensetzung anstelle des Keton Spiegels gemessen wird und ausreichende Mengen an Protein konsumiert werden, werden die Muskeln bei einer ketogenen Diät aufgebaut und der gesamte Körperbau wird sich enorm verbessern. Es lassen sich sogar bessere Ergebnisse erzielen als mit einer kohlenhydratreichen Ernährung.

 

Mehr Tipps für verschiedene Themen findest du in den unteren Artikeln. Viel Spaß beim lesen!

Autor

Max Mustermann

Fabian Pscherer ist Experte für Online-Marketing und hat bereits zahlreiche Projekte aufgebaut in denen er sein Wissen unter Beweis gestellt hat. In diesem Blog erfährst du mehr über verschiedene Themen, rund um das Leben und alles was es betrifft.

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